・ビール
・スパークリングワイン
・ウイスキー
・ワイン（赤／白）
・ソフトドリンク各種

・新鮮魚介のマリネ
（色彩り野菜と共にキャビアを添えて）
・霧島きなこ豚バラ肉のやわらか煮
（アカシアのハチミツとスパイスを
　　効かせてローストに）

・ホワイトアスパラガスとたらば蟹のスープ
（ブロッコリーの冷製を添えて）
・フランス産鴨肉の薫製とオレンジのサラダ仕立て
（ルコラセルバチュとパルメザンチーズ、
　　伝統的なバルサミコソースで）
・15種類の有機野菜とオマール海老のヴァポーレ
（ハッサクのシャーベットを添えて）

・ジャガ芋のトルッティ
（山ウズラの煮込みソースで）

・アニョロッティ
（プリン、ポルチーニ茸と色々キノコのソースで）

・骨付賈仔件ロースのロースト
（バルベッラのソース、色々な野菜と共に）

・国産牛のフィレステーキ
（トリュフ入りマディラソース）

・色々なお菓子の盛り合せ

・色々なベリーのスープとカモミールのジェラート
（シャンパンとフルーツのゼリー寄せと共に）